Para quem quer comprar um champanhe mas está assustado pelo preço, proponho uma ótima alternativa, mais econômica e de qualidade muito parecida: os CAVAS da Espanha.
Produzidos com uvas Macabeo, Parellada e Xare.lo estes espumantes espanhóis são produzidos com o mesmo método (clássico ou champenoise) utilizado para a vinificação dos mais famosos champanhes franceses, porém com preços muito mais em conta (em média de 3 a 4 vezes menos). Experimentem e comprovem
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