sábado, 11 de agosto de 2018

PRODUÇÃO DOS VINHOS DO VENETO 2017

Foram divulgados a poucos dias os dados relativos a produção de vinhos da região do Veneto de 2017.
Com 8,473 milhões de hectolitros, registrando uma diminuição de 16,3% em comparação ao ano anterior, o Veneto deixou de ser a primeira região italiana para produção de vinho, liderança que fica com a Puglia que, por incrível que pareça, foi a única região da Itália que registrou um aumento sobre 2016 perto de 10% (quase 10 milhões de hectolitros produzidos).



Com base nos dados setoriais acima podemos verificar que enquanto a categoria de vinhos Docg/Doc registrou um aumento em comparação a 2016 (+8%), a queda acentuada é claramente visível nos vinhos IGT (-44%) e nos vinhos de mesas comuns (-66%) que quase desapareceram. Nunca na história do Veneto os vinhos Docg/Doc foram tão representativos (73%) sobre o volume total de vinhos produzidos.
Aprofundando ainda mais a análise por categoria verificamos que a produção dos brancos Docg/Doc somou 5,334 milhões de hectolitros, aumento de 11%, graças ao aumento da produção de Prosecco Doc e Valdobbiadene Docg.
Já os tintos Docg/Doc tiveram uma diminuição relativamente contida (-8,5%) somando 855 mil hectolitros, enquanto despencam os IGTs brancos (-113%) e os de mesa/comuns brancos (-199%), conforme a tabela abaixo:


quinta-feira, 2 de agosto de 2018

VINHOS TINTOS ITALIANOS


Neste mês de Agosto na sede de Copacabana do istituto Italiano di Cultura ministrarei o curso sobre vinhos tintos italianos.
Serão três encontros em 3 semanas sucessivas, todos nas quinta feiras (16, 26 e 30) onde mergulharemos no fantástico mundo dos vinhos tintos italianos e aprofundaremos as metodologias de vinificação ao logo da história, analisaremos o passo a passo da vinificação dos vinhos tintos, aprofundaremos o conhecimento das principais castas tintas autóctones italianas, além de evidenciar todos os principais vinhos tintos italianos por região.
Obviamente a cada encontro teremos a degustação de dois vinhos tintos, e deste vez os selecionados são os representantes da grandiosidade enológica italiana: Amarone, Rosso di Montalcino, Chianti Classico Riserva entre outros.
Para maiores informações e inscrição: www.italianorio.com.br
Não percam, vai ser um curso diferenciado e completo.