quarta-feira, 27 de novembro de 2019

AS 103 MELHORES CANTINAS ITALIANAS - WINE SPECTATOR

Wine Spectator apresentou dia 19 passado em Verona a lista das 103 melhores cantinas italianas selecionadas pela Opera Wine 2020, evento que será apresentado na próxima VinItaly no dia 18 de Abril de 2020.
Opera Wine é um grande wine tasting voltado aos operadores estrangeiros que, ano passado, foram responsáveis por um faturamento de 6,2 bilhões de Euros na compra de vinhos italianos na exportação. Devido a este motivo esta é a nona edição da Opera Wine que, conforme as palavras de Tom Matthews, Diretor de Wine Spectator "..queremos mostrar a diversidade dos vinhos italianos, enfatizar as uvas autóctones e os produtores históricos, dando maior destaques as regiões emergentes e as futuras estrelas". 
Nesta edição além dos lugares históricos e consagrados da enologia italiana como Barolo, Barbaresco e Montalcino aparecem com destaques áreas menos conhecidas como a Irpinia, as Cinque Terre, a Lunigiana, a Valtellina, Manduria e Gattinara e dentro das 103 cantinas de maior renome (em 2019 eram 109), obviamente aparecem os históricos Antinori, Frescobaldi, Tenuta San Guido (Sassicaia), Biondi Santi, Tasca d'Almerita, Allegrini, Ferrari, Giacosa, Marchesi di Barolo, Castello Banfi,  Ornellaia e Planeta, mas também temos a presença de 13 debutantes como Nervi Conterno e Vajra (Piemonte), Tramin e Maso Martis (Trentino Alto Adige), ArPePe (Lombardia), Terenzuola (Liguria), Tommaso Bussola (Veneto), Rocca di Frassinello e San Giusto a Rentennano (Toscana) - o Chianti Classico di San Giusto recebeu o prêmio este ano como terceiro melhor vinho no mundo -, Nativ (Campania), Felline (Puglia), Graci (Sicilia) e volta nos 103 Gravner, produtor revolucionário do Friuli que macera os próprio vinhos por temos extremamente longos em ânforas georgianas.
Vale a pena destacar que este ano Gaja decidiu não participar deste evento.
Segue  a lista  das cantinas por região, em ordem alfabética:

ABRUZZO Binomio
ABRUZZO Masciarelli
BASILICATA Elena Fucci
BASILICATA Paternoster
BASILICATA San Martino
CALABRIA Odoardi
CALABRIA Vincenzo Ippolito
CAMPANIA Feudi di San Gregorio
CAMPANIA Mastroberardino
CAMPANIA Montevetrano
CAMPANIA Nativ
CAMPANIA Quintodecimo
EMILIA-ROMAGNA Cleto Chiarli e Figli
EMILIA-ROMAGNA Tenuta Pederzana
FRIULI VENEZIA-GIULIA Bastianich
FRIULI VENEZIA-GIULIA Gravner
FRIULI VENEZIA-GIULIA Jermann
FRIULI VENEZIA-GIULIA Livio Felluga
FRIULI VENEZIA-GIULIA Marco Felluga
LAZIO Famiglia Cotarella (già Falesco)
LIGURIA Terenzuola
LOMBARDIA ArPePe
LOMBARDIA Bellavista
LOMBARDIA Ca’ del Bosco
LOMBARDIA Nino Negri
LOMBARDIA Rainoldi
MARCHE Garofoli
MARCHE Umani Ronchi
MOLISE di Majo Norante
PIEMONTE Aldo Conterno
PIEMONTE Cavallotto
PIEMONTE Elvio Cogno
PIEMONTE Falletto di Bruno Giacosa
PIEMONTE G.B. Burlotto
PIEMONTE G.D. Vajra
PIEMONTE Giuseppe Mascarello & Figlio
PIEMONTE Marchesi di Barolo
PIEMONTE Massolino
PIEMONTE Michele Chiarlo
PIEMONTE Nervi Conterno
PIEMONTE Paolo Scavino
PIEMONTE Produttori del Barbaresco
PIEMONTE Renato Ratti
PIEMONTE Roagna
PIEMONTE Vietti
PUGLIA Felline
PUGLIA Gianfranco Fino
PUGLIA Tormaresca
SARDEGNA Cantina Sociale di Santadi
SARDEGNA Tenute Sella & Mosca
SICILIA Benanti
SICILIA Graci
SICILIA Morgante
SICILIA Passopisciaro (Tenuta di Trinoro)
SICILIA Planeta
SICILIA Tasca d’Almerita
TRENTINO ALTO ADIGE Cantina Terlano
TRENTINO ALTO ADIGE Cantina Tramin
TRENTINO ALTO ADIGE Elena Walch
TRENTINO ALTO ADIGE Ferrari
TRENTINO ALTO ADIGE Maso Martis
TRENTINO ALTO ADIGE Tenuta San Leonardo
TOSCANA Altesino
TOSCANA Antinori (Guado al Tasso & Castello della Sala)
TOSCANA Biondi-Santi
TOSCANA Boscarelli
TOSCANA Canalicchio di Sopra
TOSCANA Carpineto
TOSCANA Casanova di Neri
TOSCANA Castello Banfi
TOSCANA Castello d’Albola
TOSCANA Castello di Ama
TOSCANA Castello di Volpaia
TOSCANA Eredi Fuligni
TOSCANA Fontodi
TOSCANA Il Poggione
TOSCANA Le Macchiole
TOSCANA Lisini
TOSCANA Marchesi de’ Frescobaldi
TOSCANA Ornellaia
TOSCANA Rocca di Frassinello (Castellare di Castellina & Feudi del Pisciotto)
TOSCANA San Felice
TOSCANA San Filippo
TOSCANA San Giusto a Rentennano
TOSCANA Tenuta San Guido
TOSCANA Valdicava
UMBRIA Arnaldo Caprai
UMBRIA Lungarotti
UMBRIA Tabarrini
VALLE D’AOSTA Grosjean
VENETO Allegrini
VENETO Cesari
VENETO Gini
VENETO Le Colture
VENETO Leonildo Pieropan
VENETO Maculan
VENETO Masi
VENETO Mionetto
VENETO Nino Franco
VENETO Prà
VENETO Roberto Anselmi
VENETO Tommaso Bussola
VENETO Zenato

terça-feira, 26 de novembro de 2019

Masterclass "Vini Italiani e loro territori"

Prezados,

segue abaixo o link contendo a apresentação da Masterclass que ministrei sexta feira passada no Consulado Italiano em ocasião da IV Semana da cozinha italiana no Mundo

sábado, 16 de novembro de 2019

Brancos do Norte da Itália

Carissimos, 

abaixo segue o link da apresentação do último curso degustação sobre vinhos brancos do Norte da Itália para baixar ou consultar: